Gewichten en maten

Beschrijving van het dier

De snoekbaars, wetenschappelijk bekend als Sander lucioperca, is een fascinerend roofvis die in veel Europese wateren te vinden is, waaronder rivieren, meren en reservoirs in Nederland. Dit dier speelt een belangrijke rol in het aquatische ecosysteem en is ook populair onder sportvissers vanwege zijn imposante verschijning en de kwaliteit van zijn vlees.

Uiterlijk vertoont de snoekbaars een langgerekt, torpedo-achtig lichaam dat efficiënt is aangepast aan het leven in diverse wateromstandigheden. De vis kan tot wel 120 centimeter lang worden, hoewel exemplaren van 70 tot 90 centimeter meer gangbaar zijn. Het gewicht kan oplopen tot ongeveer 15 kilogram, maar meestal weegt een volwassen snoekbaars tussen de 2 en 5 kilogram. De huid is bedekt met fijne, maar scherpe schubben, en de kleur van de snoekbaars varieert van donkergrijs tot groenig op de rug, met zilverwitte flanken en een witte buik. Opvallend zijn de donkere verticale strepen op de flanken die soms wat kunnen vervagen naargelang de leeftijd of de omgeving waarin de vis zich bevindt.

Een kenmerkend aspect van de snoekbaars zijn de twee gescheiden rugvinnen, waarvan de eerste is voorzien van harde stekels en de tweede van zachte stralen. Deze eigenschap deelt hij met andere leden van de baarsfamilie. De snoekbaars heeft ook relatief grote, glazige ogen die hem een uitstekend nachtzicht verlenen. Dit stelt hem in staat om ook in de schemering of tijdens de nacht effectief te jagen, wat zijn voorkeurstijd is om op prooi te jagen.

Qua dieet is de snoekbaars een opportunistische rover die zich voedt met een breed scala aan prooien, waaronder vissen zoals voorns en jonge karpers, maar ook schaaldieren en amfibieën. Jonge snoekbaarzen voeden zich in eerste instantie met zoöplankton, maar schakelen al snel over op grotere prooien naarmate ze groeien.

De voortplanting van de snoekbaars vindt meestal plaats in het vroege voorjaar, wanneer het water begint op te warmen. De vrouwtjes leggen duizenden eitjes, die worden bevrucht door de mannetjes. De eitjes worden afgezet op waterplanten of ander substraat in relatief ondiep water. De jonge snoekbaarzen groeien snel en kunnen al in hun eerste levensjaar een lengte van 20 tot 30 centimeter bereiken.

Naast zijn ecologische waarde is de snoekbaars ook van economisch belang. Het vlees van de snoekbaars wordt gewaardeerd om zijn fijne structuur en smaak, en de vis wordt zowel commercieel als door sportvissers gevangen. In sommige regio's wordt de snoekbaars ook gekweekt in visvijvers, wat bijdraagt aan de lokale economie.

Samenvattend is de snoekbaars een opmerkelijk dier dat niet alleen vanwege zijn indrukwekkende verschijning en ecologische rol, maar ook vanwege zijn culinaire waarde hoog staat aangeschreven.